Plantator.org.ua http://plantator.org.ua/ |
|
шалфей мускатный http://plantator.org.ua/viewtopic.php?f=59&t=6634 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Lotos [ 24 сен 2014, 21:11 ] | ||
Заголовок сообщения: | шалфей мускатный | ||
шалфей мускатный 1гр. - 5 грн.
|
Автор: | Муна [ 19 ноя 2014, 15:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: шалфей мускатный |
шалфей мускатный еще можно купить? |
Автор: | Lotos [ 19 ноя 2014, 22:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: шалфей мускатный |
Муна писал(а): шалфей мускатный еще можно купить? можно, пишите ЛС. |
Автор: | Lotos [ 19 дек 2014, 13:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: шалфей мускатный |
Эта пряность издревле славилась своим бактерицидным действием, а потому больным делали компрессы на основе шалфея, лечили язвы и раны, обморожения и ожоги, грибок и болезни кожи. Уникальными свойствами обладает чай из шалфея: он помогает избавить от воспалений во рту и горле, способствует очищению печени. В мире известно несколько видов шалфея. Это шалфей луговой, который недавно внесли в список запрещенных наркотических растений в отдельных регионах США, шалфей лекарственный, широко используемый в медицине, и шалфей мускатный, получивший распространение в кулинарии. Впрочем, и лекарственный шалфей часто используют как пряность. Долгое время шалфей считался исключительно итальянской пряностью: там его добавляют практически в любые блюда, будь то рыба, мясо, сыр, салат или компот. На самом деле пряность давно используется в кухнях многих народов мира. И даже там, где шалфей не растет, его любят и почитают. В национальной итальянской кухне почетное место отведено сочетанию шалфея с телятиной и говядиной. Ввиду того, что мясо это не имеет ярко выраженного вкуса, пряность помогает сделать блюда очень ароматными и вкусными. В кулинарии чаще используются листья шалфея, но при этом очень осторожно относятся к свежей зелени: она имеет насыщенный вкус и способна перебить вкус любых овощей и фруктов. А вот в Китае активно используют цветки шалфея для приготовления густого ароматного чая. Кулинары давно заметили необычный вкус жареных листьев шалфея, и стали добавлять их в бутерброды, сэндвичи и гамбургеры для улучшения вкуса. Нашлось место шалфею и в супах. Правда, далеко не все виды супов получаются удачными после добавления этой пряности. Например, в овощных он будет горчить, а вот в супах, сваренных на крутом мясном бульоне с добавлением круп, шалфей становится очень ароматным и приятным на вкус. Начинки для несладких блинчиков и пирогов не обходятся без ложечки ароматного шалфея. Особенно важно положить его в кулебяку или пирог с капустой, добавить в пирог с рыбой или курицей. Сыр также превосходно сочетается с шалфеем. Пряность можно добавлять в творог и творожные начинки, класть в напитки на основе кислого молока и даже перемешивать в рубленом виде со сливочным маслом для того, чтобы потом добавить эту смесь в соус. Особенно хорошо с шалфеем получаются блюда, приготовленные на открытом огне. Для этого рекомендуется использовать пряность, смолотую в порошок. Давно отмечен изысканный вкус потрохов, в которые во время приготовления было добавлено немного шалфея. Во многих странах куриные потроха с шалфеем считаются деликатесом. Прекрасный вкус и аромат приобретают яйца, если в них положить чуть-чуть шалфея. Не важно, будет это омлет, отварные с пряной посыпкой или фаршированные яйца. Порошок из листьев шалфея широко используется для приготовления пива, домашних колбас, для засолки сала. Сочетать с другими пряностями шалфей не рекомендуется, но допустимо смешивать его с чесноком. |
Автор: | Lotos [ 10 фев 2015, 18:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: шалфей мускатный |
1 гр = 5 грн. |
Автор: | Lotos [ 06 мар 2017, 14:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: шалфей мускатный |
доставка укрпочтой, новой почтой, деливери. |
Автор: | Lotos [ 07 ноя 2017, 14:26 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: шалфей мускатный | ||
.......
|
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |