Полгода назад мне подарили бамбук счастья, а сейчас стали желтеть стебли в воде. Два стебля уже полностью желтые, только один зеленый. В чем может быть причина? Может его нужно было пересадить в землю?

а что такое бамбук счастья? Это палки псевдо бамбука? Это вовсе не бамбук, а драцена... и толку из них никакого, одно растройство...
Обзаведитесь настоящим - красотень!

Бамбук счастья отлично укореняется в грунте, под пакетом или бутылкой. А если долго держать его в воде, он гибнет.